menu à 29 euros mousse de poisson fumé au raifort, chantilly noire crème de chataignes aux cèpes feuilleté de boudin blanc à la confiture de poires et oignons salade d’hiver au roquefort et noix filets de canard à la scandinave, sauce aux fruits rouges filet mignon aux langoustines, risotto aux champignons entrecôte grillée, gratin dauphinois pavé d’empereur, sauce aux agrumes pâtisseries maison, glaces, sorbets

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